Myanmar, seperti halnya Indonesia yang juga berada di Asia Tenggara, memiliki makanan khasnya sendiri. Yang paling populer adalah hto-hpu nwe.
Meski namanya cukup aneh, makanan ini cukup populer di negaranya. Kuliner unik ini memiliki keterikatan budaya dengan etnis Shan di Myanmar utara. Dilansir Merdeka, Minggu (16/2/2014), hto-hpu nwe, jika diterjemahkan secara harfiah berarti tahu hangat. Menariknya, hidangan ini tidak benar-benar dibuat dari tahu, melainkan bubur kental yang terbuat dari tepung kacang Arab.
Bagian atas hto-hpu nwe diberi sesuatu yang berwarna kuning, dan disusun tepat di atas mi beras serta potongan daging ayam atau babi yang telah diasinkan. Sebagai pelengkap, hto-hpu nwe bisa diberi minyak cabai, kuah kaldu, dan acar sayuran.
Rasa dari makanan ini cukup gurih, dan mungkin memiliki rasa yang mirip dengan bubur ayam di Indonesia. Tertarik mencoba bubur ayam versi Myanmar ini? (tom)
