Kuliner cupcake kini sedang menjadi tren kue di dunia bahkan di Indonesia. Bentuknya yang imut dan kecil bisa dikreasikan menjadi berbagai bentuk, warna, dan rasa. Kini banyak pembuat kue yang membuat cupcake dengan bentuk imut dan lucu berbentuk benda-benda atau simbol tertentu. Cupcake biasa dijadikan sebagai hadiah ulang tahun.
Seperti cupcake ulang tahun buatan Le Dolci Cupcake and Cakes yang fantastis karena harganya mencapai Rp 10 juta. Wow!
Toko kue yang berada di Kanada tersebut membuat sebuah cupcake spesial ulang tahun permintaan pelanggan. Dikutip dari Detik Food (Sabtu, 9/8/2014), Lisa Sanguadolce sang pemilik pun mengaku baru membuat cupcake yang memiliki harga yang tidak murah itu.
“Beberapa minggu lalu, seorang pelanggan datang meminta dibuatkan sebuah cupcake untuk ulang tahun istrinya. Rincian untuk cupcakenya sangat banyak dan mahal. Sampai total harga cupcake mencapai $900 (Rp 10,6 juta),” ucap Lisa.
Pelanggan tersebut yang tidak ingin disebut namanya adalah seorang suami yang ingin memberi hadiah ulang tahun spesial untuk istrinya. Pria itu ingin membuat sang istri terkesan dengan kado pemberiannya. Ia pun meminta dibuatkan cupcake dengan beberapa bahan makanan favorit istrinya.
Bahan-bahan cupcake pun menggunakan bahan-bahan yang tidak biasa dan mahal. Bahannya terdiri dari champagne seharga Rp 11,8 juta dan Courvosier cognac yang berusia tua yakni 21 tahun.
Butter creamnya menggunakan kopi Kona Blue Mountain yang berasal dari Hawaii. Bahan lainnya adalah garam laut dari suatu wilayah di Carmargue di Perancis, gula organik, serta cokelat bubuk Valhrona dan vanila dari Tahiti.
Bahan lainnya yang tak kalah mahal adalah Krug Collection Brut dan madu Rosewood Estate. Frosting cokelatnya menggunakan mentega Normandy dan cokelat Amedei asal Italia.
Cupcake kemudian ditempatkan pada cup cokelat yang diberi lembaran emas, dan di atas cupcake ditaburi serpihan emas. Pembuatan cupcake ini begitu rumit sehingga membutuhkan dua orang chef untuk membuatnya.(dea)
