Lezatnya makanan khas Indonesia yang kaya rempah memiliki cita rasa yang khas, memang tak perlu diragukan lagi. Perpaduan berbagai bumbu yang diolah secara tradisional membuat rasa makanan menjadi semakin enak dan menggugah selera. Bagaimana tidak, beberapa masyarakat Indonesia pergi merantau ke luar negeri, mengakui jika hal pertama yang paling mereka rindukan dari negeri Indonesia tercinta adalah makanannya.
Tak heran jika banyak wisatawan mancanegara yang memuji berbagai makanan khas Indonesia. Sebut saja sate, nasi, goreng, dan rendang. Ketiga makanan kaya rempah ini banyak disukai banyak orang di dunia. Makanan Indonesia dinobatkan menjadi makanan terlezat di dunia pun bukan lagi suatu keanehan. Bahkan, saking enaknya, nih, ada bule yang menciptakan lagu bertema makanan Indonesia, seperti Nasi Padang.
Nah, kali ini media asal Amerika, CNN Travel, mengulas beberapa makanan asal Indonesia yang wajib dicoba oleh masyarakat dunia seumur hidup. Sebagai warga negara Indonesia, kita tentu patut berbangga, apalagi bisa menikmati semua makanan yang direkomendasikan CNN setiap kita mau. Wah, penasaran, kan makanannya apa saja? Berikut ini daftarnya.
1. Sambal.
Makanan tidak akan lengkap jika tanpa adanya sambal. Kombinasi cabai yang pedas, terasi, jeruk nipis, gula dan garam yang ditumbuk halus mampu menambah kenikmatan. Dilansir CNN, beberapa restoran bahkan menjadikan sambal sebagai daya tarik utama mereka dengan pilihan mangga dan jamur.
2. Sate.
Tusuk daging, entah itu ayam, sapi, kambing maupun kelinci dimasak di atas bara lalu dikipas ini menjadi makanan favorit yang direkomendasikan CNN. Kenikmatan sate semakin bertambah saat dilengkapi oleh saus kacang. Siapa yang makanan favoritnya sate, nih, JBers?
3. Bakso.
Mie Bakso semakin terkenal di dunia usai Mantan Presiden Amerika Serikat, Barack Obama, mengingatnya sebagai salah satu makanan favoritnya di Indonesia. Bakso yang kenyal dengan isiian ayam, daging sapi atau lainnya bisa mudah ditemukan di mana saja. Kudapan satu ini termasuk ke dalam makanan merakyat, karena tergolong murah.
4. SOTO.
Soto merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang punya rasa yang enak terdiri dari kuah kaldu dan bahan yang bervariasi di seluruh Nusantara. Ada soto lamongan, soto kudus, soto betawi, sampai soto banjar. Kenikmatan dan kesegaran kuah kaldunya menjadi kunci utama soto dikenal sampai keluar negeri. Soto Betawi misalnya, dikenal karena rasanya yang manis, lembut dengan kelapa yang khas.
5. nasi goreng.
Nasi goreng sering dibuat dari kecap manis yang dihiasi acar ketimun dan wortel. Namun selain nasi goreng tradisional, nasi goreng gila juga dianggap sebagai kuliner nikmat yang tak boleh dilewatkan. Nasi yang dicampur dengan berbagai jenis daging yang terkubur diantara biji-bijian, sangat lezat jika dinikmati saat malam hari.
Nah, selain makanan populer tersebut, gado-gado yang disebut sebagai ‘mix-mix,’ nasi uduk, dan nasi padang menempati posisi selanjutnya. Berbagai makanan daerah lain selain Jakarta juga menjadi makanan favorit pilihan CNN. Beberapa di antaranya yaitu, rawon, dan gudeg. Beberapa makanan lain yang juga tercatat sebagai makanan Indonesia terfavorit adalah lontong sayur, balado terong, rendang, mi ayam, ikan bakar, sop kambing, siomay, dan otak-otak.
Uniknya, camilan ala Indonesia, gorengan juga masuk dalam daftar tersebut. Tak cuma itu, mi instan dari salah satu merek terkenal di Indonesia menjadi penutup daftar kuliner Indonesia yang dicintai. Wah, makin bangga dong, sama olahan kuliner Indonesia yang lezat dan lengkap dari Sabang sampai Merauke ini?
