Sobat Jbers, siapa diantara kalian yang suka makan telur rebus? tapi apakah kalian yakin dengan cara buatnya selama ini sudah benar atau belum? Nah, pada kesempatan kali ini kita akan membahas cara buat telur rebus matang sempurna yang tentunya pasti berhasil dan anti gagal.
Namun sebelum kita masuk ke pembahasan inti, mari kita simak dulu beragam manfaat yang bisa kamu rasakan jika rajin mengonsumsi telur rebus seperti di bawah ini.
5 Manfaat Telur Rebus untuk Kesehatan
Telur rebus adalah makanan penuh gizi dan lezat yang menawarkan banyak manfaat kesehatan. Beberapa manfaat telur rebus bagi kesehatan adalah:
- Merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang dapat membantu kamu merasa kenyang, mendukung pertumbuhan otot, dan memperbaiki jaringan.
- Mengandung lemak sehat, khususnya di kuning telur, yang dapat meningkatkan kadar kolesterol kamu, menurunkan tekanan darah, dan melindungi jantung kamu.
- Menyediakan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin D, vitamin B12, zat besi, seng, dan fosfor, yang esensial untuk berbagai fungsi tubuh dan sistem kekebalan.
- Kaya akan kolin, nutrisi yang penting untuk perkembangan otak, memori, dan fungsi saraf.
- Memiliki antioksidan, seperti lutein dan zeaxanthin, yang dapat melindungi mata kamu dari degenerasi makula terkait usia dan katarak.
Telur rebus juga mudah disiapkan, disimpan, dan dibawa, sehingga menjadikannya pilihan makanan yang nyaman dan serbaguna. kamu dapat menikmatinya sebagai camilan, topping salad, atau hidangan utama.
Namun, berhati-hatilah untuk tidak memasaknya terlalu lama, karena ini dapat mengurangi nilai gizi mereka dan membuatnya lebih sulit untuk dikupas. Juga, jika kamu memiliki alergi telur atau risiko tinggi penyakit jantung, kamu mungkin ingin membatasi asupan telur rebus kamu atau konsultasi dengan dokter sebelum memakannya.
BACA JUGA: Mana Lebih Dulu, Telur atau Ayam?
Cara Buat Telur Rebus Matang Sempurna Anti Gagal
Memasak telur rebus yang sempurna adalah tentang waktu dan teknik. Berikut adalah metode sederhana yang bisa kamu coba untuk memulainya:
- Letakkan telur dalam panci dan tutupi dengan air dingin sekitar satu inci.
- Panaskan air hingga mendidih di atas api besar.
- Setelah mendidih, kecilkan api untuk menjaga rebusan yang lembut.
- Untuk telur matang sedang, rebus selama sekitar 6-8 menit.
- Untuk telur matang keras, rebus selama sekitar 9-12 menit.
- Angkat telur dengan sendok berlubang dan letakkan dalam wadah berisi es atau siram dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak.
- Kupas telur di bawah air mengalir setelah cukup dingin untuk dipegang.
Ingat, telur segar mungkin lebih sulit dikupas ketika direbus. Jika kamu berencana membuat telur rebus keras, pertimbangkan untuk membeli telur satu atau dua minggu sebelumnya.
5 Makanan yang Sering Dipadukan dengan Telur Rebus
Setelah kamu tahu cara buat telur rebus matang sempurna. Penting juga untuk mengetahui apa saja makanan yang cocok dipadukan dengan telur rebus. Telur rebus merupakan makanan yang serbaguna dan bergizi yang dapat dipadukan dengan berbagai makanan lain untuk menciptakan santapan enak. Berikut beberapa contoh makanan yang cocok dipadukan dengan telur rebus:
1. Salad
Kamu dapat menambahkan telur rebus ke berbagai salad, seperti salad bayam, kentang, tuna, ayam, atau pasta. Telur rebus dapat menyediakan protein, lemak sehat, dan rasa untuk salad kamu. kamu juga bisa membuat salad telur klasik dengan mayones, mustard, seledri, dan bawang, dan menyajikannya dengan roti, kraker, atau daun selada.
2. Sandwich
Kamu bisa membuat sandwich telur lezat dengan telur rebus, keju, ham, bacon, tomat, selada, atau bahan lain yang kamu suka. kamu juga bisa menggunakan telur rebus untuk membuat sandwich telur setan dengan mayones, mustard, paprika, dan acar.
3. Sup
Kamu bisa menggunakan telur rebus untuk memperkaya sup kamu, seperti sup ayam mie, sayuran, atau tomat. kamu bisa memotong telur dan menambahkannya ke dalam sup, atau mengirisnya dan menggunakannya sebagai hiasan. Telur rebus dapat menambah tekstur, kekentalan, dan protein ke sup kamu.
4. Kari
Kamu bisa membuat kari telur yang pedas dan penuh rasa dengan telur rebus, bawang, bawang putih, jahe, tomat, santan, dan berbagai bumbu, seperti kunyit, jintan, ketumbar, dan garam masala. kamu bisa menyajikan kari telur dengan nasi, roti naan, atau roti. Kari telur adalah hidangan populer di India, Pakistan, dan Sri Lanka.
5. Hidangan Nasi
Kamu bisa menggunakan telur rebus untuk membuat hidangan nasi, seperti nasi goreng, biryani, atau paella. kamu bisa menggoreng telur bersama nasi, sayuran, daging, seafood, atau tahu, dan membumbuinya dengan kecap asin, minyak wijen, atau bubuk kari. kamu juga bisa menyusun telur dengan nasi, rempah-rempah, kacang-kacangan, dan buah kering, dan memanggangnya di dalam oven. Telur rebus dapat menambahkan protein, warna, dan rasa ke hidangan nasi kamu.
Efek Samping Terlalu Banyak Makan Telur Rebus
Meskipun cara buat telur rebus matang sempurna sudah kamu pahami, perhatikan juga efek samping yang mungkin bisa kamu rasakan jika terlalu banyak makan telur rebus.
Kamu mungkin mengonsumsi terlalu banyak kolesterol, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Telur tinggi kolesterol diet, dengan sekitar 186 miligram per telur besar, sebagian besar di dalam kuning telur.
Kamu mungkin mengalami masalah pencernaan, seperti kembung, gas, mual, muntah, atau diare. Telur adalah alergen makanan umum, terutama bagi anak-anak, dan dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang. Telur juga bisa sulit dicerna oleh beberapa orang, terutama jika terlalu matang atau dimakan mentah.
Kamu mungkin akan bertambah berat badan, terutama jika kamu makan telur dengan makanan tinggi kalori atau tinggi lemak, seperti keju, bacon, mentega, atau mayones. Telur rendah kalori, dengan sekitar 78 kalori per telur besar, tetapi jumlahnya bisa cepat bertambah jika kamu makan lebih dari satu atau dua per hari. Telur juga dapat merangsang nafsu makan kamu dan membuat kamu menginginkan lebih banyak makanan, terutama karbohidrat.
Kamu mungkin merusak ginjal kamu, terutama jika kamu memiliki penyakit ginjal atau diabetes. Telur tinggi protein, dengan sekitar 6 gram per telur besar, sebagian besar di dalam putih telur. Protein sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan, tetapi terlalu banyak protein dapat memberikan tekanan tambahan pada ginjal kamu dan menyebabkan mereka bekerja lebih keras untuk menyaring produk limbah. Ini dapat menyebabkan batu ginjal, gagal ginjal, atau penyakit ginjal kronis.
Kamu mungkin mengembangkan defisiensi biotin, yang dapat mempengaruhi rambut, kulit, kuku, dan sistem saraf kamu. Biotin adalah vitamin B yang membantu tubuh kamu menggunakan karbohidrat, lemak, dan protein untuk energi dan pertumbuhan. Telur adalah sumber biotin yang baik, tetapi mereka juga mengandung protein yang disebut avidin, yang mengikat biotin dan mencegah penyerapannya. Ini dapat menyebabkan defisiensi biotin jika kamu makan terlalu banyak telur mentah atau setengah matang.
Untuk menghindari efek samping potensial ini, yang terbaik adalah makan telur dengan wajar dan sebagai bagian dari diet seimbang. Menurut yang aku baca, Mayo Clinic menyarankan bahwa kebanyakan orang yang sehat dapat makan hingga tujuh telur per minggu tanpa mempengaruhi kesehatan jantung mereka. Kamu juga bisa memilih untuk hanya makan putih telur, yang lebih rendah kolesterol, lemak, dan kalori, serta lebih tinggi protein, daripada kuning telur.
BACA JUGA: 5 Fungsi Lain Telur yang Belum Kamu Tahu
